OLHO NA CIDADE

SEU PRÓXIMO LANCHE VEM DE CAMINHÃO!19/08/14

´Food trucks´ invadem BH

Seguindo o conceito dos “food trucks”, que já foram destaque aqui, o ND descobriu o caminhão “Crepioca”, que serve crepes e tapiocas pelas ruas da cidade há dois meses.

“A Crepioca nasceu com a proposta de ser um restaurante sobre rodas e democratizar a comida de rua, levando qualidade e preço para o consumidor”. De acordo com Luciano Nery, proprietário do empreendimento-móvel, o carro-chefe é a tapioca de leite condensado com coco, que não existia no cardápio, mas foi incorporada, já que o público pediu muito, por ser uma referência do nordeste.

Já o crepe é feito com uma massa artesanal, feita sem muita gordura, inspirada na técnoca francesa. O destaque é o de carne moída com molho feito com páprica e chilli.

Todo mês algumas receitas exclusivas são acrescentadas ao cardápio. Hoje, por exemplo, será lançada uma tapioca que terá a goma hidratada com café e terá recheio de doce de leite e chocolate amargo. Além dela, a turma fit ainda poderá optar pelas tapiocas de cenoura e beterraba.

Quer saber onde encontrar o caminhão da Crepioca? É só seguir o perfil deles no Instagram, @crepiocafoodtruck ou curtir a fanpage no Facebook que eles sempre contam por onde andam.

#cool

CECÍLIA BARBI (DA REDAÇÃO)

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